Dinh dưỡng

Cây lựu được trồng làm cảnh và ăn quả. Tuy nhiên, ít người biết rằng hoa, quả và vỏ lựu trong y học cổ truyền còn là một vị thuốc độc đáo.

Thông tin không nên ăn trứng sau khi tiêm vaccine COVID-19 đã khiến nhiều người băn khoăn. Vậy điều này có đúng không và nên ăn gì sau tiêm vaccine COVID-19?

Các nhà khoa học tại Viện Năng lượng nguyên tử Việt Nam thử nghiệm thành công mô hình nuôi cá bằng thức ăn trộn vi lượng đất hiếm.

Giống cà chua do startup Nhật Bản phát triển chứa hàm lượng GABA cao gấp 5 lần bình thường và được cho là có thể giúp giảm căng thẳng.

Trà kỷ tử nếu có thêm đại táo giúp dưỡng huyết, làm tăng hồng cầu trong máu ngoại vi và cúc hoa giúp sáng mắt, chữa đau đầu chóng mặt giúp nâng thêm hiệu quả và tác dụng của trà.

Ngoài những tác dụng tốt cho sức khỏe thì theo nhiều nghiên cứu ghi nhận, lạm dụng mè đen trong các bữa ăn hàng ngày có thể khiến người ăn nhận về một số ảnh hưởng xấu cho sức khỏe.

Người lớn mắc Covid-19 cần ăn đầy đủ và cân đối các nhóm chất dinh dưỡng để duy trì thể trạng, trẻ em khuyến khích uống thêm sữa.

Theo Đông y, bí đao có vị ngọt, tính mát, không độc. Tác dụng thanh phế mát vị, sinh tân, hoá đàm, lợi đại tiểu tiện… Dùng tốt cho người mắc COVID-19 mệt mỏi, ho khan, nóng ruột, phiền khát, tiểu rắt buốt.

Rau chân vịt có chứa axit alpha-lipoic. Đây là một chất chống oxy hóa đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu, tăng độ nhạy insulin và ngăn ngừa sự thay đổi oxy hóa, những thay đổi do tình trạng căng thẳng gây ra ở bệnh nhân đái tháo đường.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lời khuyên tốt nhất đối với loại trái cây này là không được ăn khi đói vì hàm lượng axit lactic cao, ăn vào rất dễ bị đau dạ dày.

Có hai loại rau dền: dền trắng (dền cơm) và dền tía (dền canh). Rau dền thường mọc hoang hoặc gieo hạt, ươm cành, dùng để rau nấu canh hoặc luộc trong bữa cơm. Rau dền có hàm lượng vitamin A rất cao cộng thêm các vitamin B (1, 6, 12), C, PP, các protid, đ...

COVID-19 gây cho đời sống của tất cả chúng ta ít nhiều sự xáo trộn trong công việc, học tập, lao đông, sinh hoạt, kế hoạch dự định…là nguyên nhân của nhiều mối căng thẳng cho các thành phần trong xã hội. Đã có nhiều lời khuyên dưới nhiều góc độ khác nhau...

Nhiều loại thực phẩm thường mất đi một số chất dinh dưỡng khi nấu lần đầu, nhưng việc hâm nóng chúng càng làm cho các chất đó trở nên vô dụng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thực phẩm được hâm nóng hoặc làm lạnh càng nhiều lần, mức độ suy giảm dinh dưỡng...

Ớt chuông không chỉ cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng mà còn là kho báu vàng đem lại vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người.

Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh socola đen là nguồn chất chống oxy hóa tốt nhất và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh.

Các nhà khoa học Đức mới đây phát hiện muối ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình sản xuất ty thể (mitochondria) - “nhà máy năng lượng” của tế bào. Tác động gây mất cân bằng năng lượng này gây ra những hệ lụy nghiêm trọng cho các tế bào miễn dịch, khiến cơ thể...