Ẩm thực địa phương

Sáng 26/11, tại xã Quang Thuận, Ủy ban nhân dân huyện Bạch Thông (Bắc Kạn) tổ chức khai mạc sự kiện Ngày hội cam, quýt và giới thiệu sản phẩm OCOP gắn với các hoạt động văn hóa, thể thao, du lịch.

Vốn được biết đến là một trong Thập Đại Danh Trà nổi tiếng trong giới trà đạo, Đại Hồng Bào có lúc đạt mức giá kỷ lục gần 40 tỷ đồng cho mỗi kg, được bảo vệ và xem như quốc bảo ở đất nước tỷ dân.

Trong văn hóa Á Đông, dịp rằm tháng 7 Âm lịch thường được biết đến với tên gọi là lễ Vu Lan báo hiếu. Trong dịp này, các gia đình sẽ thường đi lễ chùa, làm mâm cơm cúng ông bà, tổ tiên để tỏ lòng hiếu thảo, tưởng nhớ.

Một bữa ăn chay với những món nhẹ nhàng, trong không gian thư giãn sẽ thích hợp với ngày rằm tháng 7.

Trồng bí xanh thơm giúp nhiều nông dân Bắc Kạn có thu nhập nên đến 40-100 triệu đồng mỗi năm. Bí xanh thơm là đặc sản nổi tiếng của Bắc Kạn bí có mùi thơm như nếp cái hoa vàng rất được ưa chuộng từ người tiêu dùng.

Theo anh Thanh, khi ăn uống hay nhờ chế biến hải sản, khách du lịch nên nói rõ yêu cầu của mình sau đó hỏi kỹ về mức giá. Nếu thấy đắt có thể mặc cả. Không mặc cả thì rất dễ bị "chặt chém".

Nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng loại polymer nhiều nhất được tìm thấy trong các mẫu cá khô là polyethylene, vốn thường được sử dụng để sản xuất túi nhựa, chai và bình sữa.

Những tác dụng của quả mơ đối với sức khỏe. Quả mơ có thể chế biến thành nhiều món cơ lợi cho sức khỏe như mơ ngâm đường, rượu mơ, ô mai mơ...

Có rất nhiều tin đồn cho rằng uống trà nhiều gây ung thư; trà để qua đêm cực hại cho sức khoẻ, có thể gây ung thư... Liệu những nhận định này có phải sự thật?

Dạo quanh từng tuyến phố của Hải Phòng, các gian hàng bánh Trung thu được bày bán với nhiều chủng loại, đa dạng về mẫu mã, thu hút người tiêu dùng.

Thực trạng tinh dầu tràm kém chất lượng, hàng giả, hàng pha trộn hóa chất đang trà trộn, khiến uy tín của tinh dầu tràm Huế bị ảnh hưởng, nhiều khách hàng dè dặt và e ngại.

Dầu gan cá là một dạng dầu cá được trích xuất từ gan cá tuyết. Đây là một nguồn dồi dào các axit béo omega-3, vitamin A và vitamin D, nhờ đó đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Đất 'ngọc' Lục Yên được nhiều người biết đến không bởi chỉ có đá Ruby quý hiếm vào hàng đầu thế giới mà nơi đây còn được biết đến với rất nhiều món ẩm thực hấp dẫn, độc và lạ của đồng bào Tày nơi đây. Một trong những món ăn mang đậm hương vị quê núi, ngon...

Thịt cá diếc thơm ngon, không tanh như các loại cá khác. Đặc biệt bộ lòng rất quý. Người sành điệu không bao giờ bỏ bộ lòng. Riêng túi mật có vị đắng nhẹ đặc trưng ai cũng thích ăn. Khi làm cá, chỉ cần cắt vây, đuôi, bỏ mang và một đoạn ruột già. Giữ lại...

Quýt hồng Lai Vung là đặc sản của tỉnh Đồng Tháp có thịt dầy, múi chứa nhiều nước, vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng... Đặc biệt là vỏ quýt mỏng và có màu vàng rất đẹp rất được chuộng để trưng bày trên mâm ngũ quả ngày Tết.

Là một trong những món ăn đặc sản của thị xã Đông Triều, con rươi được rất nhiều người yêu thích bởi sự thơm ngon, bổ dưỡng sau khi được chế biến thành các món ăn. Đặc biệt, món chả rươi có thể chinh phục được cả những thực khách sành ăn nhất.